桃源深处有人家狮子头怎么做 料理制作方法

食材准备

• 面粉：通过订单报酬或者加工坊加工获得。

  

• 猪肉：建议选用瘦肉，剁成细碎的肉末备用。
• 鸡蛋：需要自己饲养小鸡，并等待它下蛋。
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• 糖：通过加工坊加工获得，或者在市场上购买。

制作步骤

1. 将面粉放入碗中，加入水搅拌成面团。
2. 将肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 将肉末搓成球状，放入开水中焯烫一下，捞出备用。
4. 将面团揉成长条状，切成小段备用。
5. 将小段面团揉成圆球状，然后用手掌压扁成薄饼。
6. 将焯烫好的肉末球放在薄饼中间，然后将薄饼包裹住肉末，捏紧封口。
7. 将煮沸的水倒入蒸锅中，放入狮子头，蒸15分钟。
8. 将糖放入锅中，加入适量的水煮沸，制成糖水备用。
9. 将蒸好的狮子头取出，淋上糖水即可。

小贴士

• 面团揉的越充分，做出来的狮子头口感越好。
• 肉末不宜过于细碎，否则口感会受影响。
• 薄饼不要太厚，否则狮子头口感不佳。
• 糖水的浓度可以根据个人口味进行调整。

狮子头是一道美味的传统菜肴，制作难度不大，只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出美味的狮子头。希望大家能够尝试一下，享受美食的乐趣。